カイピリーニャ

南米の音楽の話題のついでに、ラム酒（Rum、スペイン語では Ron）以外のお酒について・・・

ピンガ（Pinga）とは、カシャッサ（ポルトガル語：Cachaça、カシャーサとも）とも呼ばれるブラジル原産の38度〜54度蒸留酒のことで、サトウキビを原料として作られます。

ブラジル伝統のカクテルであるポルトガル語で「田舎のお嬢さん」という意味のカイピリーニャ（Caipirinha）のベースとして良く飲まれています。

このカクテルの作り方は、

材料（２杯分）
ライム １個
ピンガ 100ml
砂糖　大さじ 1〜２杯
クラッシュドアイス 適宜

ライムは皮をよく洗い２cm角くらのぶつ切りにして、グラス入れて砂糖を加え、小振りの「すりこぎ」で潰して果汁と砂糖を混ぜ合わせ、クラッシュドアイスを加えてピンガを注ぐだけの簡単なものです。

ビキニ美女を眺めながら、そしてサルサを聴きながら、ビーチで飲むカイピリーニャは格別です！！！