Cuba Libre （クバ・リブレ）

やはり、ラム酒の話もしておきます。

キューバは、1902年にスペイン から独立したが、そのときの合い言葉である"Viva Cuba Libre"（キューバの自由に万歳）から命名されたカクテルです（別名のラム＆コークの方が馴染みがあると思います）。

材料：
ラム酒 45 ml
コーラ 100 ml
ライム 半分

作り方：
タンブラーに 氷 をいれ、 ライムをぎゅっと絞ってからグラス に入れる。
ラムとコーラを注げば出来上がり。

飲み方：
マドラーでライムを潰しながら飲む。

使用するラム酒には、ホワイト・ラムよりもバカルディ社のプエルト・リコで造られるスパイスド・ラム（強いカカオ、パイナップルやキャラメル、タバコの香りのする）アルコール度数40度のCastillo（カスティージョ）がお薦めです！